Je m’appelle Cyril Mistral, sapeur-pompier depuis plus de 30 ans.
La culture est les oliviers ont bercé mes vacances et mes week-end durant mon enfance.
Les années ayant passées, j’ai décidé de revenir à la terre. C’est en ramassant les olives de mon jardin, puis celles d’oliveraies qu’on m’a confiées, que l’idée a germée.
En 2019 je reprend mes études en lycée agricole puis, au bout de huit mois de formation, j’obtiens un certificat de spécialisation en oléiculture « production, transformation et commercialisation ».
L’association Les gens d’olive a ainsi pu voir le jour, pour promouvoir la culture et les savoirs-faire liés à l’olive.
